Vattenmelonsallad med rökt skinka

Vattenmelonsallad är supergott som ett fräscht och hälsosamt tillbehör till grillat. Det här är en hit, som är riktigt snabb och lätt att göra. Denna passar perfekt till både kött och fisk.

Det här behöver du:

• Vattenmelon
• Babyspenat
• Hjärtsallad
• 125g mozzarella
• 35g pinjenötter naturell
• Rökt skinka
• Balsamvinäger

Så här gör du:

1. Skölj salladen och babyspenaten väl i kallt vatten. Skär salladen, vattenmelonen och mozzarellan i bitar.
2. Blanda ihop allt i en salladsskål och häll över lite balsamvinäger.