Ytlig rost? Därför kan rostfritt stål rosta
20 juli 2017
De flesta har någon gång upplevt att en kökskniv eller annan utrustning i rostfritt stål faktiskt rostar. Det är lätt att tänka att rostfritt stål inte borde rosta, att det inte kan rosta. Lär dig varför rostfritt stål kan rosta här!
Har du stört dig på att en kökskniv tillverkad i rostfritt stål ändå har rostat? Kanske har du upplevt ytrost på bilen eller grillen och funderat på hur en produkt so är gjord av ett material som kallas rostfritt ändå kan rosta?
Vanligt missförstånd
Att rostfritt stål inte kan rosta är en helt vanlig missuppfattning. – Rostfritt är ett mycket vilseledande namn; allt stål kan rosta under vissa förhållanden, berättar Nils Vøllestad på Sunwind. Det råder ingen tvekan om att namnet rostfritt stål leder till många missförstånd. Vi kan tacka bestickchef hos Mosley´s Portland Works, Ernest Stuart, för namnet. Han var en gammal skolkamrat till Harry Brearley, som ofta anses vara uppfinnaren av rostfritt stål.
På engelska kallas rostfritt stål för ”stainless steel”. Även detta ger inte alltför mycket mening; om du spiller saft på en rostfri yta kommer det att skapa en fläck tills du torkar upp efter dig. -Rostfritt stål kan alltså rosta, men det kommer rosta betydligt mindre än annat stål eller metall, förklarar Nils.
Här är svaret
För dig som är mindre intresserad av materialteknologi kan vi avslöja att du redan har läst svaret på varför rostfritt stål rostar. Det är helt enkelt ett vilseledande namn som skapar en falsk förväntan, en förväntan som aldrig kommer uppfyllas. Det bästa du kan hoppas på är att försena processen genom rätt behandling så länge att du inte upplever rost medan produkten är i bruk.
Rostar betydligt mindre än annat stål
Rostfritt stål kallas så eftersom det har egenskaper som gör att det korroderar eller rostar mindre än annat stål. Det innebär dock inte att det inte kan eller kommer att rosta, utan att annat stål kommer att rosta snabbare.
Rostfritt stål har högre motståndskraft mot oxidation (som orsakar rost) och korrosion i olika miljöer. Rostfritt stål används ofta där både den strukturella integriteten och själva ytan på stålet är viktig. Rostfritt stål används därför på allt från skyskrapor till köksknivar.
Ytrost kan behandlas – rostfritt stål måste underhållas!
Detta består rostfritt stål av
Rostfritt stål innehåller minst 10,5% krom. Krom är det element som gör att rostfritt stål är ”rostfritt” eller ”stainless” jämfört med andra typer av stål. För att förbättra stålets förmåga att motstå oxidation och korrosion ännu bättre kan nickel, molybden och niobium finnas i moderna rostfria stål.
Självläkande stål
När kromet i stålet kombineras med syre bildas en tunn, osynlig film av kromoxid (Cr203). Denna film skyddar stålet under sig och har en unik självläkande förmåga. Om det blir en repa eller snitt i lagret kommer stålet som nyligen exponerats att använda syret i luften för att delvis ”reparera” skadan genom att bilda ett nytt alger där det ursprungligen skadades. Detta är en av anledningarna till att rostfritt stål behöver en syrerik miljö.
Därför kan rostfritt stål rosta
Det är viktigt att veta att rostfritt stål inte är rost- och korrosionsbeständigt, bara mer motståndskraftigt. Som du läste tidigare ”stainless” rostfritt stål är annat stål, men det betyder inte att inte kommer att korrodera eller rosta.
Om fel typ av rostfritt stål används för ett olämpligt ändamål kommer det att bete sig som vilket annat järnbaserat metall som helst och korrodera när det exponera för syre. Om du placerar en kökskniv av rostfritt stål i en hink med saltvatten kommer saltet att förstöra skyddslagret snabbare än det kan reparera sig självt, vilket leder till korrosion.
Tack vare Moder Jord och den syrerika atmosfären vi lever i kommer vi aldrig få en järnbaserad metall som är 100% rostfritt och korrosionsbeständigt. Men framsteg inom metallurgin har gett oss en bra tvåa i rostfritt stål!
Läs mer
-
Kök och gasol
Över- och undervärme i gasolspis
-
Grill och Trädgård
Termometer Torunn – det perfekta grilltillbehöret!